Японцы говорят: «Ты - это то, что ты ешь». Если задуматься, жители Страны Восходящего Солнца правы, ведь от нашего меню зависит самое главное - состояние здоровья.

Словно вторя восточным мудрецам, знаменитый американский нутрициолог и дерматолог Николас Перрикон (Nicholas Perricone) считает, что истинную причину наших проблем с кожей, будь то морщины или акне, нужно искать в ежедневном рационе.

Николас разработал систему питания, так называемую face lift diet, которая позволит людям дольше оставаться молодыми и красивыми, не прибегая к услугам пластических хирургов. Меню Перрикона придерживается добрая половина звезд от Гвинет Пэлтроу до самого Брюса Уиллиса.

Passion.ru предлагает вам ознакомиться с этой чудо-диетой для кожи, опробовать ее на себе, чтобы выглядеть лучше голливудских небожителей.

История диеты Николаса Перрикона

Николас Перрикон - дерматолог, доктор наук, профессор факультета по изучению тела человека в Университете Мичигана, автор собственной косметической линии Perricone M.D. отдал медицине без малого 40 лет, из них 20 потратил на изучение проблемы преждевременного старения кожи.

Николас Перрикон

Перрикон одним из первых озвучил версию о том, что преждевременное старение, а также проблемы со здоровьем, вызывают в организме так называемые свободные радикалы. В этих молекулах один из атомов имеет непарный электрон, и для того, чтобы выжить, им необходимо найти пару. С этой целью свободные радикалы наглым образом рвут связи между клетками нашего организма (иммунными, нервными и т.д.), высасывают из них жизнь, чтобы забрать электрон.

Последствия такого вторжения плачевны: жизненно-важные связи клеток нарушены, из-за этого в организме возникают различные заболевания: от аутоиммунных до онкологических. Результаты «работы» свободных радикалов также отражаются на коже: ранние морщины, псориаз, экземы, дерматит имеют прямую связь с деятельностью свободных радикалов.

Жизнеспособность и активную деятельность этих вредных молекул стимулирует гормон кортизол, который вырабатывается во время стресса, а также неправильный рацион и авитаминоз.

Обезвредить свободные радикалы, словно сапер бомбу, способны лишь антиоксиданты, органические соединения сложной структуры (витамины различных групп А, В и т.д.). Они легко взаимодействуют со свободными радикалами, образуя новые молекулы, не вступающие в реакции и не разрушающие связи между клетками.

Опытным путем Николас Перрикон пришел к выводу о том, что если исключить из рациона продукты, вызывающие образование свободных радикалов, оставить лишь содержащие антиоксиданты, можно замедлить процесс старения и оставаться здоровыми долгие годы.

Дерматолог представил свою работу на суд коллег из мира медицины. Перрикон получил в свой адрес шквал осуждений и нелицеприятных высказываний, самым безобидным из которых было «шутник».

«Я чувствовал себя, словно Игнац Земмельвейс (Гинеколог, который обнаружил, что случаи заболевания родильной горячкой можно резко сократить за счет дезинфекции рук в акушерской клинике, чьи идеи были отвергнуты медицинским сообществом и приняты только после смерти автора. - Редакция). Но я продолжал бороться».

Николас подлил масло в огонь и заставил отвернуться от себя коллег из мира эстетической медицины, когда на одной из конференций резко высказался против ботокса: «Ботокс - это нейроктоксин. Пациенты, которые постоянно делают инъекции, наоборот, только усугубляют положение, ведь это вещество по природе своей яд (Ботокс - продукт жизнедеятельности бактерии Clostridium botulinium, которая вызывает опасные пищевые отравления человеческого организма. - Редакция). Он оказывает временное действие, а попадая в кровь, стимулирует процессы старения кожи, способствует образованию новых, более глубоких морщин. Поэтому пациентам с каждым разом приходится идти за новой порцией инъекций. Это замкнутый круг».

Перрикон, не обращая внимания на коллег по цеху, начал нести свою философию об особом здоровом питании в массы, и его идеи постепенно ушли в народ. У Перрикона появились первые пациенты-добровольцы, которые были очень довольны этой диетой. Вдобавок выяснилось, что она не только помогает решить проблемы кожи, но и справиться с лишним весом.